ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Στο ζενίθ οι τιμές της σοκολάτας – Εξετάζονται εναλλακτικές λύσεις
Η τιμή του κακάο, του βασικού συστατικού της σοκολάτας έχει εκτοξευθεί στις αγορές εμπορευμάτων καθ’ όλη τη διάρκεια του 2024. Οι τιμές spot για το κακάο ξεκίνησαν το έτος γύρω στα 4.200 δολάρια ανά ουγκιά, στη συνέχεια έφτασαν σε ιστορικά υψηλά επίπεδα άνω των 12.000 δολαρίων ανά ουγκιά στα τέλη Απριλίου, προτού σταθεροποιηθούν πάνω από τα 9.000 δολάρια.
Παράγοντες όπως οι ασθένειες των καλλιεργειών, η κλιματική αλλαγή (Ελ Νίνιο), οι τιμές στις πύλες των γεωργικών εκμεταλλεύσεων και η κερδοσκοπία της αγοράς έπαιξαν σημαντικό ρόλο στην ιστορική άνοδο των τιμών του κακάο.
«Οι παράγοντες από την πλευρά της προσφοράς εξακολουθούν να αποτελούν σε μεγάλο βαθμό σημαντικό πρόβλημα και νομίζω ότι θα συνεχίσουν να αποτελούν για τα επόμενα χρόνια», δήλωσε ο Paul Joules, αναλυτής γεωργικών προϊόντων της Rabobank.
Καθώς η βιομηχανία σοκολάτας παλεύει με το υψηλότερο κόστος εισροών, οι καταναλωτές αισθάνονται την πίεση και οι πάροχοι σοκολάτας αρχίζουν να εξετάζουν εναλλακτικές λύσεις.«Αν κοιτάξουμε από τη σκοπιά του καταναλωτή, σίγουρα θα έλεγα ότι τα χειρότερα είναι ακόμα μπροστά μας», δήλωσε ο Πόλ Τζάουλς (Paul Joules).
Σοκολάτες χωρίς κακάο …
«Όσον αφορά τις αυξήσεις των τιμών που πρόκειται να αντιμετωπίσουν, ακόμη και αν δούμε μια μεγάλη μείωση στις τιμές των προθεσμιακών συμβολαίων επί εμπορευμάτων, επειδή πιθανότατα θα εξακολουθούσαμε να βλέπουμε αυτή την αύξηση στα καταστήματα τους επόμενους μήνες».
Η Cargill εξετάζει τώρα εναλλακτικά συστατικά που σχετίζονται με το κακάο για την παρασκευή των προϊόντων σοκολάτας της. Η εταιρεία τροφίμων και ποτών συνεργάστηκε με την Voyage Foods τον Απρίλιο για την παραγωγή των εναλλακτικών προϊόντων.
Πηγή: ot.gr
-
ΕΛΛΑΔΑ10 ώρες ago
Νεκρός εντοπίστηκε στην παραλία Αλίμου ο 16χρονος κολυμβητής που τον αναζητούσαν
-
ΕΛΛΑΔΑ14 ώρες ago
Φρίκη στην Πάτρα: Σορός γυναίκας εντοπίστηκε να επιπλέει στη θάλασσα
-
VIDEO12 ώρες ago
Αυτοψία ένα χρόνο μετά τις πλημμύρες στο Βόλο «Κρυμμένος» στα χόρτα ο ποταμός Κραυσίδωνας
-
ΘΕΣΣΑΛΙΑ23 ώρες ago
Προβολή ταινίας στο πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Εβδομάδας Κινητικότητας
-
ΠΟΛΙΤΙΚΗ22 ώρες ago
Ανοίγουνε τον δρόμο στην ακροδεξιά, η Μάγδα όμως τον στρώνει με αγκάθια και ο λαός ξυπνά
-
ΚΟΣΜΟΣ23 ώρες ago
Κομισιόν: Τέλος στο κάπνισμα και σε ανοιχτούς χώρους
-
ΚΟΣΜΟΣ13 ώρες ago
Γενς Στόλτενμπεργκ: Τι λέει για τις σχέσεις ΝΑΤΟ με Ελλάδα και Τουρκία
-
ΜΑΓΝΗΣΙΑ9 ώρες ago
Χρήστος Τριαντοπουλος 10.000.000 σε επιχειρήσεις της Θεσσαλιας που επλήγησαν