ΕΛΛΑΔΑ
Αυτό το εστιατόριο σερβίρει σούπα… 50 ετών – Ο «μυστικός» ζωμός που έγινε viral
Εστιατόριο στην Ταϊλάνδη που σερβίρει μια σούπα 50 ετών έχει γίνει viral. Συγκεκριμένα σιγοβράζει τον ίδιο ζωμό στην ίδια κατσαρόλα για περισσότερα από 45 χρόνια.
Υπάρχει μια μεγάλη ιστορία πίσω από τη διαδικασία μαγειρέματος που διαρκεί σχεδόν πέντε δεκαετίες. Και προφανώς το εστιατόριο κάτι κάνει καλά για να έχει τόσο καλές κριτικές.
Η οικογενειακή αυτή επιχείρηση έχει γίνει ξακουστή για τον ζωμό σούπας με noodles και βόειο κρέας που ονομάζεται «neua tune». Το δημοφιλές πιάτο περιλαμβάνει συστατικά όπως βραστό και ωμό βοδινό κρέας, πατσά, σκόρδο, κανέλα, μαύρο πιπέρι, ρίζα κόλιανδρου και περίπου δώδεκα κινέζικα βότανα.
Το 2020, ο ιδιοκτήτης τρίτης γενιάς της επιχείρησης Nattapong Kaweeantawong είπε στο Great Big Story: «Για 45 χρόνια, ο ζωμός της σούπας μας δεν πετιέται ποτέ μετά το μαγείρεμα μιας ημέρας. Κρατάμε τον ζωμό όλη τη νύχτα και μετά τον χρησιμοποιήσαμε για μαγειρέψουμε τη σούπα της επόμενης μέρας. Ο ζωμός διατηρείται και μαγειρεύεται εδώ και 45 χρόνια, δίνοντας στο πιάτο μοναδικό γεύση και άρωμα».
-
ΕΛΛΑΔΑ10 ώρες ago
Στη φάκα και γνωστός επιχειρηματίας, ιδιοκτήτης ΠΑΕ για την απάτη καρουζέλ εκατομμυρίων ευρώ
-
ΕΛΛΑΔΑ8 ώρες ago
Συνελήφθη πεζός για την εμπλοκή του σε θανατηφόρο τροχαίο με οδηγό μηχανής
-
MEDIA21 ώρες ago
Σκληρή απάντηση του Σάκη Τζήμα στους επικρητές του: Δεν θα αφήσω ποτέ τον κόσμο που με πήγε στο ψηλότερο σκαλοπάτι των social media.
-
ΕΛΛΑΔΑ21 ώρες ago
Τροχαίο στην Πάτρα: Αυτοκίνητο πήρε σβάρνα τρία μηχανάκια και τρία Ι.Χ. προτού τουμπάρει
-
ΕΛΛΑΔΑ13 ώρες ago
Παπαζάχος για σεισμό στη Χαλκιδική: «Δεν αποκλείεται να σπάσει το ρήγμα με δόνηση 6 Ρίχτερ»
-
ΜΑΓΝΗΣΙΑ19 ώρες ago
Βόλος: Διευρυμένη συνεδρίαση της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων Ελλάδας
-
ΕΛΛΑΔΑ15 ώρες ago
Επίδαυρος: Νεκρός χειριστής ερπυστριοφόρου μηχανήματος που ανετράπη και τον καταπλάκωσε
-
ΕΛΛΑΔΑ9 ώρες ago
Καλαμάτα: 19χρονος έκλεβε ασθενείς στο νοσοκομείο